东北人真会吃,网友调侃:夏天没吃完的烤串被做出新花样

作者:   时间:2019-08-22 14:54

原标题:东北人真会吃,网友调侃:夏天没吃完的烤串被做出新花样

东北人真会吃,网友调侃:夏天没吃完的烤串被做出新花样,堪称爆款冰糖葫芦。

中国人对味道概括的很直接,酸甜苦辣咸就是人们常说的五味,这五味当中咸味是最必不可少的,甜味是人们最奢求的,任何带有甜字的词语都是好词儿。过去人们获取甜味的渠道太少,产糖区之外的一般人家一辈子也吃不到多少糖,所以冰糖葫芦曾经是人们最喜欢的一种零食,过去的冰糖葫芦就是山楂串起来浇上糖,而现在的冰糖葫芦花样多到你不敢想。

最近东北的冰糖葫芦比较火,因为冰糖葫芦的种类实在超出我们大多数的认知范围,一般来说冰糖葫芦都是山楂,也有的是山楂夹着香蕉,或者是各种水果切块,那种一整段山药用竹签子串起来浇上糖在我们大多数人看来就已经够狂野的了,可是幽默的东北人在串糖葫芦这件事上已经不能用野来形容了,他们做的冰糖葫芦简直就是行为艺术了。

寿司冰糖葫芦就是把寿司用竹签子串起来,然后浇上熬制的糖汁再撒上芝麻,制作工艺很简单没什么好细说的,关键是这创意,居然还真有顾客买寿司冰糖葫芦吃。

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辣条也可以做成冰糖葫芦,而且辣条做出来的糖葫芦味道特别丰富,甜味咸味辣味都有,辣条是一种特别接地气的零食,浇上汤汁做成冰糖葫芦立马显得很文艺,好多人吃辣条冰糖葫芦还拍照发朋友圈。

黄瓜冰糖葫芦也是一种比较清奇的吃法,但也还算我们能够接受的,毕竟黄瓜可以是蔬菜也可以是水果,既然可以当水果吃,那么浇上一层汤汁做成冰糖葫芦也不算稀奇,关键是一根脆嫩的黄瓜用竹签子串起来再浇上汤汁凝固成冰糖葫芦,硬邦邦的冰糖葫芦看上去难免让人产生邪恶一笑。

鸡爪子也可以做成冰糖葫芦,感觉东北人对串有着蜜汁热爱,好像只要是能吃的就都能串成串串,东北的烧烤全国文明,因为东北人思想比较奔放,其他地方的烧烤还处于肉类和豆干的阶段,东北就已经擅长烤各种蔬菜了,如今全国人吃烧烤花样都多了,而东北人又开始把串串做成糖葫芦,有人直接吐槽说东北的冰糖葫芦就是夏天做烧烤剩下来的串串。

冰糖葫芦属于北方的一种传统小零食,而盛产糖的两广地区过去并没有冰糖葫芦,因为南方的糖多,日常饮食还有各种糖水都有丰富的糖,所以也就没人挖空心思创造冰糖葫芦这种吃法,有时候一些食材总是在产区之外被创造出更经典的吃法,北方过去不产糖,所以冰糖葫芦被北方人当作哄孩子的美味,就好比美国大兵吃不完的午餐肉罐头到了很少吃肉的韩国人手里硬是做出了经典的部队火锅。