秋后多吃这个肉,比牛肉便宜,比猪肉营养,好吃不上火孩子身体棒

作者:   时间:2019-10-03 13:20

原标题:秋后多吃这个肉,比牛肉便宜,比猪肉营养,好吃不上火孩子身体棒

秋后多吃这个肉,比牛肉便宜,比猪肉营养,滋补不上火孩子身体棒!

秋后的天气忽冷忽热不稳定,我们可以从饮食上来调节,使得身体强壮。这个肉比牛肉便宜,比猪肉营养,我家常吃,再配上西兰花更是营养好。那这个肉就是我们常吃的鸡肉,鸡肉的营养丰富,含有维生素和矿物质,还有丰富的烟酸和氨基酸。常吃鸡肉对于身体有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。而西兰花和鸡肉是最佳搭配,这样做一盘可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。饮食其实在我们的生活中,对于身体的健康起到了关键性的作用。调理好一家人的饮食,也是妈妈们要做的事情。今天小编和大家分享一款健康又美味的家常菜,鸡肉嫩滑,西兰花脆嫩,完美的结合,上桌孩子都抢着吃。

材料:西兰花,鸡肉,葱,姜,盐,料酒,玉米淀粉,蛋清,花生油。

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第一步:鸡胸肉,鸡胸肉我一般都是吃鸡的时候,片下鸡胸肉,这样炒了滑嫩孩子也爱吃。鸡胸肉切成颗粒,用1勺淀粉加入半个蛋清和半勺料酒抓匀,腌渍,这样鸡肉嫩滑好吃不柴。

第二步:西兰花用淡盐水浸泡大约10分钟,充分的冲洗干净。

第三步:把西兰花用刀劈成小朵,备用。

第四步:锅里放入花生油,倒入腌渍好的鸡胸肉滑炒成颗粒,在加入葱,姜炒香。

第五步:倒入西兰花煸炒均匀,撒上一点水,继续煸炒。

第六步:西兰花炒的碧绿,加上少许的盐调味。

第七步:翻炒均匀,就可以关火了,这样炒出的鸡肉滑嫩好吃,不塞牙,老人和孩子都很喜欢吃。

第八步:装盘上桌,这道菜即成。入秋后,多给孩子吃这菜,脆嫩好吃,强壮骨骼不感冒,少往医院赶!

1,鸡胸肉最好是吃鸡的时候,把鸡胸肉片下,尽量不单独买切割的鸡胸肉,因为自己买的鸡都是散养鸡,鸡肉也好。

2,鸡胸肉发柴,用淀粉和蛋清抓匀,可以让鸡胸肉滑嫩熟得快,又好吃。

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