排骨的家常做法,香喷喷的真好吃

作者:   时间:2019-08-08 13:45

原标题:凯发k8app下载排骨的家常做法,香喷喷的真好吃

最近有人问小编,排骨怎么做才好吃,小编,告诉大家,排骨这么做才好吃!

用料

排骨500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉适量、生抽2-3勺、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量

蒜香排骨的做法

1、蒜头切末

2、排骨洗净

3、排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分。

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4、加蒜蓉,糖,盐,生抽,一点胡椒粉(没有可省),姜片,抓匀后腌制半个小时

5、加适量淀粉

6、抓匀,是这样的状态。

7、热油锅,油温升高后,下排骨炸制

8、转中火(一定要注意調整火候,中火!!!油溫太高容易糊哦!),稍微定型后再翻动排骨

9、炸至这样的程度。

10、捞出沥油

11、转大火,待油温升高后转中火复炸一次。(这个时候一定要快速翻动,不然蒜容易焦哦)

12、四五十秒后捞出即可。

13、装盘。